¿Cómo se elabora este loncheado de producto?

En RH Gourmet, el corte lo realizamos de la mano de un equipo de profesionales que se esmeran en el corte de cada loncha y su perfecta colocación en el sobre, envasado al vacío para mantener todas sus propiedades.

¿Cómo debo conservar y servir los sobres?

Consérvelos en frigorífico entre 2-8°C. Saque los sobres del frigorífico 15-20 minutos antes de consumir para disfrutar de todo su aroma y sabor. Una vez abierto, consumir en 2-3 días.

¿Cuántos sobres incluye cada caja?

Disponible en formato de 5 o 20 sobres de 100g cada uno, adaptándose a sus necesidades de consumo o para eventos y reuniones.

caña de lomo de bellota ibérica 50%Raza Ibérica sobre 100g

El lomo de bellota ibérico es una de las piezas más
exquisitas del cerdo ibérico, con una textura firme y un
sabor muy intenso. Nuestra caña de lomo procede de
cerdos ibéricos selectos, alimentados con bellotas en las
dehesas. Ello unido a una curación artesanal y a unos
ingredientes naturales de gran calidad hacen de este
producto un manjar de sabor inmejorable.

Ingredientes

Lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301). Envoltura artificial no comestible.

Características organolépticas

COLOR: marrón rojizo homogéneo y blanco veteado por la grasa infiltrada.
SABOR: embutido de sabor característico de producto curado.
AROMA: agradable y característico de producto curado.
TEXTURA: ligeramente fibrosa.
ASPECTO: Externo: típico y consistente, con forma cilíndrica o ligeramente aplanada. Envoltura adherida en toda su longitud. Al corte: homogéneo, liso, con infiltración grasa, veteado y característica.

Valores nutricionales

Información nutricional	Por 100 g
Valor energético	1457 KJ / 348Kcal
Grasas	19,6g
de las cuales saturadas	8,2g
Hidratos de carbono	0,90g
de los cuales azúcares	0,0g
Proteínas	42g
Sal	3g

Alérgenos

No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.

Conservación

Pieza entera y porcionada: El producto se debe conservar en frío a temperatura <12ºC. Loncheado: el producto se debe conservar a < 7ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la

Vida útil

Consumo preferente: 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir en 5 días.

Uso recomendado

consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo, pero se recomienda sacarlos del envase y atemperar el producto durante 10 minutos a temperatura ambiente. Cortar en finas lonchas desechando la envoltura no comestible. Uso no esperado: consumir sin retirar envase protector plástico. Consumir sin retirar la envoltura no comestible.

caña de lomo de bellota ibérica 50%Raza Ibérica sobre 100g

Descripción

Especificaciones