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La caña de lomo de bellota ibérico es una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico, con una textura firme y un
sabor muy intenso. Nuestra caña de lomo procede de cerdos ibéricos selectos, alimentados con bellotas en las dehesas. Ello unido a una curación artesanal da lugar a un producto de alta gastronomía, con matices dulces y sabor persistente, de textura firme y jugosa.
Lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301). Envoltura artificial no comestible.
COLOR: marrón rojizo homogéneo y blanco veteado por la grasa infiltrada.
SABOR: embutido de sabor característico de producto curado.
AROMA: agradable y característico de producto curado.
TEXTURA: ligeramente fibrosa.
ASPECTO: Externo: típico y consistente, con forma cilíndrica o ligeramente aplanada. Envoltura adherida en toda su longitud. Al corte: homogéneo, liso, con infiltración grasa, veteado y característica.
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1457 KJ / 348Kcal |
| Grasas | 19,6g |
| de las cuales saturadas | 8,2g |
| Hidratos de carbono | 0,90g |
| de los cuales azúcares | 0,0g |
| Proteínas | 42g |
| Sal | 3g |
No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.
Pieza entera y porcionada: El producto se debe conservar en frío a temperatura <12ºC. Loncheado: el producto se debe conservar a < 7ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la
Consumo preferente: 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir en 5 días.
consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo, pero se recomienda sacarlos del envase y atemperar el producto durante 10 minutos a temperatura ambiente. Cortar en finas lonchas desechando la envoltura no comestible. Uso no esperado: consumir sin retirar envase protector plástico. Consumir sin retirar la envoltura no comestible.
Vaya delicia para el paladar el jamón de bellota 100% ibérico, hacía tiempo que no probaba un jamón intenso de los que disfrutas saboreándolo, muy recomendable, al igual que el servicio. Un placer.
Tri Cmp
Se portaron muy bien y tienen una pintaza todo lo que me llegó
Mary Olmo
David Campos
Conocidos recientemente, probado su lomo doblado 100% ibérico y puedo decir, que está en su punto, además de riquísimo
Cristina Esteban
Laura Guisado
“
Vaya delicia para el paladar el jamón de bellota 100% ibérico, hacía tiempo que no probaba un jamón intenso de los que disfrutas saboreándolo, muy recomendable, al igual que el servicio. Un placer.
Se portaron muy bien y tienen una pintaza todo lo que me llegó
Conocidos recientemente, probado su lomo doblado 100% ibérico y puedo decir, que está en su punto, además de riquísimo
