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Procedente de cerdos 50% ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados de bellotas durante la montanera, esta paleta representa una de las expresiones más intensas y sabrosas del ibérico.Criados en libertad en dehesas, donde el ejercicio y la alimentación natural influyen directamente en la calidad de la carne y su perfil aromático.
Paleta de cerdo, sal y conservador (E-250).
COLOR: carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
SABOR: carne de sabor característico, poco salado.
AROMA: agradable y característico de producto curado.
TEXTURA: homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1775,42kj/426,1kcal |
| Grasas | 33,22g |
| de las cuales saturadas | 10,8g |
| Hidratos de carbono | 0,54g |
| de los cuales azúcares | 0,24g |
| Sal | 4,85g |
No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.
Pieza entera: conservar en lugar fresco y seco protegidos de la luz solar directa. Pieza deshuesada: El producto se debe conservar en frío a temperatura < 7ºC. Loncheado: el producto se debe conservar a < 7ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la
Consumo preferente para pieza entera de 12 a 36 meses según origen de producción. Se indica en la etiqueta. Consumo preferente para envasados al vacío 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase de plástico, conservar refrigerado y consumir en 5 días.
consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo. Uso no esperado: para la pieza entera consumir sin retirar la cobertura exterior natural de la pieza (piel y grasa). Para envasados al vacío consumir sin retirar el envase protector de plástico.
Vaya delicia para el paladar el jamón de bellota 100% ibérico, hacía tiempo que no probaba un jamón intenso de los que disfrutas saboreándolo, muy recomendable, al igual que el servicio. Un placer.
Tri Cmp
Se portaron muy bien y tienen una pintaza todo lo que me llegó
Mary Olmo
David Campos
Conocidos recientemente, probado su lomo doblado 100% ibérico y puedo decir, que está en su punto, además de riquísimo
Cristina Esteban
Laura Guisado
“
Vaya delicia para el paladar el jamón de bellota 100% ibérico, hacía tiempo que no probaba un jamón intenso de los que disfrutas saboreándolo, muy recomendable, al igual que el servicio. Un placer.
Se portaron muy bien y tienen una pintaza todo lo que me llegó
Conocidos recientemente, probado su lomo doblado 100% ibérico y puedo decir, que está en su punto, además de riquísimo
